منوعات

نصائح لزراعة القرنبيط

نصائح لزراعة القرنبيط


تحظى بشعبية بين خبراء الطهي ولا تزال ثقافة البستانيين تقلل من شأنها

قرنبيط - إنه معروف بالفعل على نطاق واسع للروس ، أولاً وقبل كل شيء ، بمساعدة أقسام الخضروات في محلات السوبر ماركت ، لكن هذا الملفوف لم يزرع بعد بنشاط على مساحة ستة أفدنة. رؤوس الفاكهة ليست فقط لون الثلج الأبيض المعتاد ، ولكن أيضًا الأخضر والأصفر والأرجواني. يتكون رأس الملفوف من النورات الملتصقة ، والتي يمكن أن يصل عددها إلى ... ألفين في رأس واحد!

من حيث المحتوى الغذائي والخصائص الغذائية والطعم فهو يفوق جميع أنواع الملفوف الأخرى - ملفوف أبيض, بروكلي, أحمر الشعر, كحلبي... يحتوي على ألياف أقل ، يمتصه الجسم بشكل أفضل وأقل تهيجًا للغشاء المخاطي في المعدة. يسمح الأطباء باستخدام القرنبيط حتى في مرض القرحة الهضمية.

القرنبيط هو محصول ينضج مبكرًا نسبيًا. مثل جميع أنواع أخرى من الملفوف يزرع من خلال الشتلات. يجب أن تزرع بذور الشتلات المزروعة في الأرض في مايو في أواخر مارس - أوائل أبريل. من الممكن زراعة الشتلات عدة مرات - من الأيام الأخيرة من شهر مايو وحتى شهر يونيو بأكمله بطريقة تقطع الرؤوس الناضجة دون انقطاع ولفترة طويلة. في هذه الحالة ، يجب زراعة الشتلات عدة مرات. يتم تحضير شتلات القرنبيط لأوائل الربيع (الزراعة في 1-10 مايو) ، الربيع والصيف (الزراعة في نهاية مايو) والزراعة الصيفية والخريفية (أواخر يونيو). مع الصيف الملائم ، ينتج القرنبيط محصولين من نفس المنطقة.


من المهم فقط أن تتذكر أنها لا تحب درجات الحرارة التي تزيد عن 25 درجة مئوية ، ولا يمكنها الوقوف في الأماكن المنخفضة حيث يمكن للهواء البارد أن يتجمد.

الآن هناك العديد من أصناف وهجن القرنبيط للبيع - لكل اختيار وذوق. في ظروف المنطقة الشمالية الغربية ، بالطبع ، يجدر أولاً الانتباه إلى أصناف النضج المبكرة. فيما يلي بعض الأصناف والهجينة التي طورتها بنفسي أو التي سمعت عنها تقييمات جيدة من بستانيين آخرين: Snow Globe و Bianca و Guarantee و Express و Alpha F1 و Amethyst F1 و White perfection NK F1 و Yarik F1.

يجب أن تكون الطبقة الخصبة لزراعة هذا النوع من الكرنب 20 سم على الأقل ، وعند تحضير سرير للقرنبيط ، 4-6 كجم من الدبال ، 15-20 جم من نترات الأمونيوم ، 20-40 جم من السوبر فوسفات ، 20-30 جم من تضاف كبريتات البوتاسيوم لكل 1 م 2. يذهب ثلثا السماد للحفر وثلثه يستخدم للحفر قبل الزراعة. تزرع الشتلات على مسافة 40 سم من بعضها البعض على التوالي.

تبدأ رؤوس الملفوف في التماسك بعد تكوين 15-20 ورقة متطورة جيدًا. بالنسبة للنباتات العادية ، يحتاجون إلى درجة حرارة معتدلة (16 ... + 18 درجة مئوية) وضوء منتشر. لذلك ، يجب أن تكون النباتات مظللة و الماء بانتظام... بانتظام ، ولكن ليس في كثير من الأحيان - أقل في كثير من الأحيان أفضل ، ولكن أكثر وفرة (دلو واحد من 6-7 نباتات). بعد كل شيء ، بسبب نقص الرطوبة ، تصبح الأوراق أصغر ، وهذا يؤثر على الفور على الحصاد: فكلما زاد عدد الأوراق ، زاد حجم الملفوف. في ضوء الشمس المباشر ، ترتفع درجة حرارة الرؤوس ، وتتحول إلى اللون الأصفر ، وتصبح قابلة للتفتيت ، وتتفكك.


لمنع تلاشي رؤوس الملفوف ، تحتاج إلى تغطيتها - اربط أو ثني ورقتين أو ثلاث أوراق علوية فوق الرأس. في المرة الأولى التي يتم فيها تغذية القرنبيط بعد 5-7 أيام من زراعة الشتلات بمحاليل اليوريا (ملعقتان كبيرتان لكل 10 لترات من الماء لكل 10 نباتات) ونترات البوتاسيوم (1 ملعقة كبيرة) مع إضافة 2 جم من حمض البوريك ، 3 جم البوراكس ، 2 غرام من الأمونيوم الموليبدينوم الحامض و 1 غرام من كبريتات المنغنيز. المرة الثانية - بعد أسبوعين: 3 ملاعق كبيرة. nitroammophoska مقابل 10 لترات من الماء. أو يمكنك إطعامه بمواد عضوية: فضلات الطيور (1:20) ، مولين (1:10) أو الطين (1: 4).

يحتوي القرنبيط على الكثير من الآفات. مباشرة بعد نزول الشتلات ، تهاجمها البراغيث الصليبية. هذه حشرات سوداء صغيرة بحجم 2-3 مم. عندما تظهر الحشرات الأولى ، من الضروري ، بعد ترطيب أوراق النباتات جيدًا ، تلقيحها بغبار التبغ. لا تستطيع البراغيث الصليبية تحمل رائحة الطماطم والثوم. لذلك ، يمكننا أن نوصي بزرع هذه المحاصيل على فراش الحديقة باستخدام الملفوف كضاغط.

يرقات الكرنب والملفوف مغرفة تحب هذا الملفوف. في المعركة ضدهم ، يمكنك أولاً محاولة الاستغناء عن الكيمياء: بعد فحص النباتات ، اسحق براثن البيض ، ثم قم بجمع وتدمير اليرقات الصغيرة التي ظهرت. توجد في متاجر البستنة مستحضرات بكتيرية أكثر أمانًا من المواد الكيميائية ، ويسمح باستخدامها في أي مرحلة من مراحل تطور النبات ، ولكن في موعد لا يتجاوز أسبوع قبل الحصاد. لمكافحة يرقات الفراشات ، وكذلك حشرات المن ، فإن التحضير الميكروبيولوجي entobacterin-3 بتركيز 0.5 ٪ فعال للغاية. الاستهلاك المطلوب لتعليق entobacterin-3: 10-30 جم لكل 10 لترات من الماء.

يتم حصاد رؤوس القرنبيط عندما تنضج. من المهم عدم الإفراط في تعريضها للحديقة. خلاف ذلك ، سوف تصبح الرؤوس مفكوكة ، واللحم سوف يصبح خشنًا ويظلم.

هل لديك حصاد جيد في الموسم الجديد!

تمارا بارخاتوفا
تصوير O. Filippova


قبل 12 يومًا من الزراعة في أرض مفتوحة ، يجب وضع شتلات الملفوف على الشرفة أو في دفيئة (بدرجة حرارة 5 درجات مئوية) في النهار. يجب إعادة الشتلات إلى المبنى ليلاً. قبل 5 أيام من الزرع ، يمكن نقلهم إلى دفيئة. خلال النهار ، يمكن تهويته بشكل دوري حتى تتكيف النباتات مع الحياة في الهواء الطلق.

ضع شتلات القرنبيط هذه موضع التنفيذ وستحصل على نباتات صحية عالية الجودة جاهزة للزراعة في الهواء الطلق.

وإذا كنت لا تعرف كيفية العناية بنباتاتك في المستقبل ، فاستخدم نصائحنا.


زراعة القرنبيط

تزرع الأصناف المبكرة في أرض مفتوحة في العقد الأول من شهر مايو ، في وقت لاحق - في العقد الثاني. من المنطقي ألا تسترشد بالتقويم بقدر ما تسترشد بالطقس. حتى لو جاء الموعد النهائي ، ولم يكن البحر أعلى من +15 درجة ، فسيتم تأجيل الهبوط. ومع ذلك ، يجب أخذ أصل القرنبيط في البحر الأبيض المتوسط ​​في الاعتبار وعدم وضعه في ظروف قاسية.

القرنبيط ، عندما ينمو في الهواء الطلق ، يعني وجود مسافة كبيرة بين النباتات. من خلال زراعة الشتلات على مسافة حوالي 25 سم ، فإنك تخلق ظروفًا مواتية للبراعم ولا تجبرها على القتال من أجل العناصر الغذائية. التباعد بين الصفوف مرغوب فيه على الأقل نصف متر.

تم تحضير الحفرة على النحو التالي. في كل منها ، تحتاج إلى رمي قليل من الرماد ثم مزجها جيدًا مع التربة. بعد ذلك ، املأ الماء (1 لتر) وضع الشتلات في الحفرة.

بعد الزراعة ، يجب تخفيف الشتلات وسقيها بانتظام وتفكيكها بعد كل سقي - تمامًا بعد المطر. رماد الخشب علاج فعال لمكافحة الآفات. يمكنك استخدام التبغ للغبار بدلاً من ذلك. يعتبر الرش أيضًا مناسبًا ليس مع الكيمياء ، ولكن مع معظم الحلول العضوية: على سبيل المثال ، مغلي قشور البصل أو سيقان الطماطم.


تزايد القرنبيط

لعدة سنوات نجاحي في زراعة القرنبيط على قطعة أرض حديقتهم لا يكاد يذكر.

بدا أنها تعتني بها جيدًا: لقد سقيت ، وخففت ، واتضح أن رؤوس القرنبيط مثل الجوز أو لم يتم ربطها على الإطلاق.

غاضبة ، سحبت كل شيء وقالت - "لا يوجد شيء يعذب الأرض."

حتى أنها رفضت لمدة عامين زراعة القرنبيط ، ثم كانت هناك رغبة في المحاولة مرة أخرى. فكرت - "نعم ، حقًا لا يمكنني إتقان هذا أيضًا؟"

اتضح أن كل شيء يمكن أن ينجح إذا كنت تعرف خصائص زراعة هذه الخضار اللذيذة ، أي القرنبيط.


لزرع القرنبيط للشتلات ، يوصى باختيار البذور الكبيرة فقط - تنمو الشتلات الأكثر مقاومة وقوة منها. يتكون تحضير البذور للبذر من تسخينها في ماء ساخن (50 درجة مئوية) ، وبعد ذلك يتم وضعها في الماء البارد. ثم يجب الاحتفاظ بالبذرة لمدة 8 ساعات في محلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم. ثم تصبح البذور جاهزة للبذر.

يمكن أن تتكون ركيزة زراعة القرنبيط من جزء واحد من الدبال و 3 أجزاء من الخث في الأراضي المنخفضة. يوصى أيضًا بإضافة الأسمدة: 15 جم من كبريتات البوتاسيوم ، 30 جم من السوبر فوسفات ، 5 مل من حمض البوريك. يُنصح بوضع الصرف في قاع حاويات البذر.

قبل ظهور الشتلات ، يجب حفظ الألواح المزروعة بالمحاصيل عند درجة حرارة حوالي 20 درجة مئوية. عادة ما ينبت القرنبيط في اليوم الرابع أو الخامس. بعد ذلك ، يجب خفض درجة الحرارة إلى 7 درجات مئوية - وهذا ضروري حتى لا تتمدد شتلات القرنبيط. في مثل هذه الظروف ، يجب أن تقضي براعم الملفوف 5 أيام ، ثم يجب رفع درجة الحرارة إلى 15 درجة مئوية.

في غضون 8-10 أيام بعد الإنبات ، يمكن غرس الشتلات. عندما تكون في أواني منفصلة ، يجب مراقبتها عن كثب. يجب أن يكون الري معتدلاً حتى لا تتعفن النباتات.

بعد 10 أيام من الحصاد ، يجب إطعام القرنبيط الصغير. لتحضير محلول مغذي ، يمكن تخفيف 10 جم من أسمدة البوتاس و 20 جم من السوبر فوسفات في 10 لترات من الماء. عندما يكون للنباتات أوراق حقيقية ثانية ، يمكن إعادة تغذيتها ، وهذه المرة مضاعفة جرعة السماد.


نصائح لزراعة القرنبيط - حديقة وحديقة نباتية


خصائص مفيدة للملفوف.

يحتل الملفوف مكانة كبيرة في النظام الغذائي للإنسان. في السنوات الأخيرة ، ظهرت العديد من الأصناف الجديدة بطعم دقيق وغير عادي. تتغير أيضًا طرق طهي أطباق الملفوف. أنواعه الرئيسية هي الأبيض ، الأحمر ، الملون ، الكرنب ، البروكلي ، إلخ.

الملفوف مليء بالسكريات ، وخاصة الجلوكوز والسكروز والفركتوز والمالتوز والرافينوز. غني بالبكتين والنشا والألياف والبروتينات وأملاح الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والفضة والنيكل والزنك والموليبدينوم والسيليكون والرصاص ، إلخ.

الملفوف عبارة عن مخزن للأحماض العضوية والأحماض الأمينية والفيتامينات ج ، ب 1 ، ب 2 ، ب 4 ، ب 6 ، ب 9 ، ب ، د ، ه ، ك ، يو. يوجد حتى الكحوليات ذات الوزن الجزيئي المرتفع والجليكوزيدات والمركبات الأخرى ، والتي يقتل الكثير منها البكتيريا المعوية والمكورات العنقودية الذهبية ومسببات الأمراض الأخرى. وبفضل هذا ، يعد الملفوف أهم "دواء" طبي للعديد من الأمراض. مفيد لتصلب الشرايين ، تحص صفراوي ، السمنة ، التهاب المعدة مع انخفاض الحموضة ، أمراض القلب ، أمراض الكلى ، اضطرابات التمثيل الغذائي. يعزز إفراز أملاح المعادن الثقيلة والكوليسترول والسوائل الزائدة من الجسم. ضغط من أوراق الملفوف الأبيض على مفصل الركبة وأسفل الظهر مع عرق النسا ، والتهاب المفاصل يخفف الألم ويسهل الحركة ويحسن الرفاهية العامة. تمنع المواد الصبغية للملفوف الأحمر تطور اللوكيميا ، وتزيل النويدات المشعة من الجسم ، وتمنع المبيدات النباتية من تطور عصيات الدرنات. يساعد السيليكون الموجود في القرنبيط على تقوية العظام ، ويحافظ على مرونة الأوعية الدموية ، وله تأثير مفيد على الأسنان والشعر والجلد. أخيرًا ، يمنع البروكلي الإندول نمو الخلايا الخبيثة.

تزايد الملفوف .

جميع أنواع الملفوف عبارة عن خضروات نفضية ، متواضعة النمو.

الطريقة الزراعية لزراعة جميع أنواع الملفوف هي نفسها. إنه نبات خفيف ومحب للرطوبة ومقاوم للبرودة. موسم نمو الأنواع والأصناف المختلفة ليس هو نفسه. تم حفر المنطقة التي سيتم استخدامها لزراعة الملفوف بعمق منذ الخريف ، ويتم استخدام الأسمدة العضوية والمعدنية (20-40 جم من نترات الأمونيوم ، 30-40 جم من السوبر فوسفات و 15-20 جم من كلوريد البوتاسيوم لكل متر مربع). في الربيع لا يتم حفره ، بل يتم تخفيفه قليلاً باستخدام أشعل النار أو آلة التعشيب اليدوية. يحب الملفوف التربة الكثيفة.

قبل البذر ، تخضع بذور الملفوف للتطهير الحراري ، وتسخينها - مغمورة في ماء ساخن إلى 50 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، يتم تبريدها بغمرها في الماء البارد لمدة 3 دقائق.

يحتاج الكرنب إلى النيتروجين في بداية موسم النمو ، وأثناء وضع رؤوس الملفوف - في الفوسفور والبوتاسيوم (10 جم لكل دلو لكل متر مربع).

يتطلب الملفوف الحماية من الأمراض والآفات. وغالبًا ما يقع اللوم على البستانيين أنفسهم في أمراض الملفوف ، لا يضغطون ، بل يخففون التربة في المزروعات. في بعض الأحيان تزرع الشتلات في التربة المحمضة ، ولا يتم ملاحظة تناوب المحاصيل وتوافق المحاصيل (لا يتماشى الملفوف مع الفراولة والطماطم والفاصوليا).

السؤال الذي يطرح نفسه غالبًا: هل من الضروري قطع أوراق الكرنب؟ الجواب: لا بد من إزالة الأوراق المريضة والصفراء. في حالات أخرى ، تتم إزالة الأوراق بأوراق قوية ، ولا تزيد عن اثنتين لكل نبات في الأسبوع ، حتى لا تخل بالتوازن بين الجزء الجوي ونظام جذر رأس الملفوف.

يتم وضع أنواع متأخرة من الملفوف للتخزين ، مع رؤوس كثيفة من الملفوف والأوراق الخضراء ، مما يحميها من العدوى الفطرية. الوضع الأمثل هو التخزين مع جذوع الأشجار والأوراق الخضراء في حالة معلقة ، عندما لا تلمس رؤوس الملفوف عند درجة حرارة قريبة من الصفر (± 1 درجة مئوية). عند تخزينها على رفوف ، في صناديق ، يجب لف كل رأس ملفوف بالورق ، مما يبطئ انتشار البكتيريا المتعفنة. يجب فحصها بشكل دوري. في هذه الحالة ، لا يجب إزالة الأوراق السفلية الجافة. ولكن إذا تبللت الورقة ، فيجب إزالتها. عندما يظهر المخاط ، يتم تنظيف رأس الملفوف واستخدام الجزء الصحي من الرأس على الفور.

تزايد الملفوف الأبيض.

في ظروفنا ، تنتشر جميع أنواعها - من النضج المبكر إلى النضج المتأخر. تزرع في الأرض بالشتلات: أصناف مبكرة - في أواخر أبريل ، منتصف الموسم ومتأخر - في أوائل مايو ، أواخر - في أعشار مايو. تتم الزراعة وفقًا للمخطط من 50 × 50 سم (مبكرًا) إلى 70 × 70 سم (متأخر).

عند زراعة الشتلات في ثقوب مبللة جيدًا ، يجب ضغط التربة المحيطة بالنباتات. خلال موسم النمو ، يستهلك الملفوف كمية كبيرة من الماء ، خاصة أنه من الضروري مراقبة رطوبة التربة خلال فترة نمو الأوراق وتكوين الرأس. يُلاحظ أنه عند زراعة الشتلات ، يتم إزالة الجزء السفلي من الجذر الرئيسي ، وبالتالي يقع نظام الجذر في التربة بشكل سطحي. الكرنب نبات محب للرطوبة ، لذلك يجب أن يسقى كثيرًا وبوفرة. لا يحتاج ملفوف البذور المزروع على الأسرة إلى مثل هذه الرطوبة. استنتاج: إما الحفاظ على جذر النبات ، بما في ذلك البذر بالبذور ، أو سقي الغرس بكثرة وفيرة.

بشكل دوري ، يجب تخفيف التربة ، فقط بالقرب من النباتات قدر الإمكان. خلال الموسم ، يتم إجراء تلالين: الأول - 20 يومًا بعد الزراعة ، والثاني - 8-10 أيام بعد الأول.

أطعم الكرنب ثلاث إلى أربع مرات. يحتاج إلى النيتروجين ، خاصة في المرحلة الأولى من نمو أوراق الشجر والجذور. وفي مرحلة تكوين رأس الملفوف ، فإن التغذية بالفوسفور والبوتاسيوم ضرورية. يجب تغذية الكرنب مرة أو مرتين بالأسمدة العضوية (محلول مولين ، فضلات الطيور).

من الجيد إطعام (مسحوق) النباتات برماد الخشب (كوب لكل متر مربع) ، والذي لا يعمل فقط كسماد ، ولكن أيضًا كوسيلة وقائية ضد حشرات المن والبزاقات. آخر وقت للتغذية هو يوليو - أوائل أغسطس ، إذا كانت النباتات في موسم نمو لاحق لا تشير إلى "إضراب عن الطعام" من خلال ظهورها.

يحدث أكبر نمو لرؤوس الملفوف في أواخر الخريف ، لذلك يجب ألا تتسرع في حصاده. ولكن غالبًا ما يكون هناك صقيع في هذا الوقت ، لذلك تحتاج إلى إظهار الحكمة: كن منتبهًا ، ولاحظ العمليات التي تحدث في الطبيعة ، واستمع إلى تنبؤات المتنبئين بالطقس. ينقل الملفوف الأبيض الصقيع لمرة واحدة إلى الجذر دون ألم. التعرض المتكرر للملفوف لدرجات حرارة منخفضة أمر غير مرغوب فيه. إذا حدث هذا ، قبل وضع رؤوس الملفوف المجمدة للتخزين (مع عدم تجميد اللب) ، يجب حفظها في درجة حرارة أعلى بقليل من الصفر لمدة ثلاثة أيام ، ثم وضعها في غرفة للإذابة عند 10-15 درجة مئوية. يمكن تخزين هذا الملفوف لفترة قصيرة ، ويتم استعادة طعمه وخصائصه.

تزايد الملفوف الأحمر.

يختلف عن لون الأوراق ورؤوس الملفوف ذات الرأس الأبيض.

يساعد الكرنب الأحمر على إضعاف الآثار الضارة للإشعاع ، ويمنع تطور اللوكيميا ، وهو أكثر مقاومة للبرد. مدة نموه أقصر إلى حد ما (160 يومًا) من تلك الخاصة بالملفوف الأبيض المتأخر. لذلك ، يتم زراعته في أواخر مايو - أوائل يونيو.

تزايد القرنبيط.

رأسه عبارة عن إزهار سمين متضخم. يتم تخزينه بشكل سيئ ، لذلك ، للاستهلاك المستمر ، يتم زرعه عدة مرات بفاصل 10-15 يومًا.

هي متقلبة في الزراعة. لا يتسامح مع اللقطات. المطالبة بنظام درجة الحرارة - قبل ظهور البراعم ، من الضروري الحفاظ على درجة حرارة 20 درجة مئوية ، بعد البراعم - خلال النهار حوالي 10 درجات مئوية ، في الليل - 7 درجات مئوية ، بعد عقد من ظهور البراعم - 18-20 درجة مئوية و10-12 درجة مئوية ، على التوالي. إنها بحاجة إلى تربة رطبة ودافئة ومضاءة بدرجة كافية وتحتوي على نسبة عالية من الدبال والمواد المغذية. يحتاج إلى سقي متكرر ومنتظم طوال فترة النمو. سقيها تحت الجذر وبالرش.

أطعم القرنبيط عندما يبدأ الرأس في الظهور. في المرة الأولى التي تحتاج فيها إلى التغذية باليوريا أو غيرها من الأسمدة النيتروجينية ، والمرة الثانية - بأسمدة معقدة. فقط النبات القوي ذو الأوراق الكبيرة يشكل رؤوسًا كبيرة وكثيفة. لكن الإخصاب الزائد بالنيتروجين يؤدي إلى تكوين أوراق قوية ورؤوس فاكهة صغيرة. حساس لنقص البورون والموليبدينوم. عدم تحمل الكلور.

للحفاظ على نضارة الرؤوس وبيضاءها ، يجب تغطيتها من أشعة الشمس الحارقة بأوراق مكسورة.

يتم قطع الرؤوس في حالة كثيفة مع توقف نموها. تؤكل طازجة ، مقلية ، مطهية ، معلبة ، مجمدة. يتم استخدامه في التغذية الغذائية ، لأمراض الجهاز الهضمي.

تزايد ملفوف الكرنب.

إنها فاكهة جذعية كروية. يحب الصيف الحار والجاف. موسم النمو شهرين.

على عكس الأنواع الأخرى من الملفوف ، فهو حساس للغاية لتقلبات درجات الحرارة الحادة والكبيرة. تعطي محصولين أو ثلاثة.

يحتوي الكرنب الطازج على 50-60 مجم من فيتامين سي لكل 100 جرام من الفاكهة ، وفي الأوراق الصغيرة يكون أكثر بعدة مرات من الساق. يوجد الكثير من الكالسيوم وبروفيتامين أ والحديد هو أكثر المعادن. السيقان الصغيرة والمتوسطة الحجم ذات مذاق رائع: جبن - مكسرات بنكهة الرنجة ، مسلوق - نكهة اللفت والملفوف.

زرع الكحلبي ناعما. يقومون بإزالته تدريجياً ، مما يمنع رؤوس الملفوف من أن تصبح أخشاب عادة ما يتم استخدامه كضاغط مع أصناف الملفوف المتأخرة النضج والطماطم والخيار وكمحصول لاحق.

زراعة البروكلي الملفوف.

يحتوي البروكلي على معظم الأحماض الأساسية (على مستوى لحم البقر) لبعض المواد - على مستوى بروتين بيض الدجاج وحمض الأسكوربيك - مرتين أكثر من القرنبيط والكرنب الكاروتين - أكثر من السبانخ والهليون. تحتوي ثمار البروكلي على أملاح البوتاسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات ب 1 ، ب 2 ، RR ، E. مفيد لمرضى القلب والمرضى الذين يعانون من اضطرابات في الجهاز العصبي. يعزز التخلص من أملاح المعادن الثقيلة من الجسم ، ويزيد من مقاومة الجسم للإشعاع. تطبيع مستويات الكوليسترول في الدم. يحتوي على عدد أقل من المواد التي تنقل المرارة ، مما يؤثر سلبًا على وظائف الكبد.

خارجياً ، يختلف البروكلي عن القرنبيط في بنية الرأس. ساق هذا النوع من الكرنب سمين ، في نهاية رأسه الفضفاض. خلال موسم النمو ، يشكل النبات براعم جانبية تنمو عليها رؤوس صغيرة. يأتي باللون الأخضر والأرجواني والأبيض. الأصناف الأرجواني والأبيض مقاومة للصقيع ، عالية الغلة ، تنضج في وقت متأخر عن الكرنب ، ولكن قبل الملفوف. يصل موسم النمو إلى 80 يومًا. من الأفضل زرعها في أوقات مختلفة من أجل استخدامها باستمرار للطعام. أولاً ، يتم قطع الرأس الرئيسي بجزء طوله 15 سم من الجذع السمين ، وبعد ذلك ، حتى الصقيع ، الجانب الجانبي. يتم زراعتها كشتلات وبذور مباشرة في التربة.

زراعة كرنب بروكسل.

هذا هو أثمن محصول نباتي ذو مذاق جيد ، خاصةً عندما يكون عالقًا في الصقيع. مفيد لأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري. غني بالبروتينات والبوتاسيوم والصوديوم.

تحب الرطوبة والتربة الخصبة التي يجب أن تكون كثيفة. خلاف ذلك ، قد تكون رؤوس الملفوف فضفاضة ويجب إزالتها. رعاية الزراعة هي نفسها بالنسبة للملفوف الأبيض. خصوصية الرعاية هي الحاجة إلى الوقت المناسب ، في مرحلة ضغط رؤوس الكرنب ، معسر برعم قمي للحصول على أفضل جودة الحصاد.

كرنب بروكسل هاردي. موسم النمو هو 140-150 يومًا للبذر بالبذور و 105-110 للشتلات.


شاهد الفيديو: زراعة القرنبيط